广元本地宝 > 广元美食 > 美食情报 > 广元美食—毛血旺 又叫“冒血旺”
广元美食—毛血旺 又叫“冒血旺”
2013-12-27 15:01【我要纠错】

【导语】:  用料:羊血一块,牛百叶,豆腐皮一大张,黄蟮三条.黄豆芽.香菜.葱姜  调料:花生油,辣椒,花椒,豆瓣,盐,糖,鸡精.

  做法

  羊血一块(常规用鸭血,没买到,就李代桃僵了.呵呵!)

  牛百叶洗净切条.(羊血和牛百叶开入中焯下水备用.)

  豆腐皮一张切条.

  黄蟮切段,盐料酒,胡椒粉,淀粉腌制下.入油锅滑下,备用.

  黄豆苗洗净备用.香菜洗净备用.

  多多的热油,下葱姜,多多的花椒,辣椒,两大勺豆瓣酱炒香.

  加一碗水,烧开后成这样的半锅火汤.

  锅中放入所有的备料,加点糖提味,开锅后加鸡精盛出,上面浇多多的辣椒热油.再撒上香菜.上桌开吃喽!

手机访问 广元本地宝首页

  • 广元小吃—酸菜豆花面

    酸菜面成为一种美食,如同成都“夫妻肺片”一样,经历了一个较长的过程。清代末年,下新街有家姓丧的,做卖酸菜的小生意。下新街靠近嘉陵江码头,丧家就试着用廉价的酸菜做臊子,做成酸菜面出售给那些出不

  • 剑门美食—剑门关豆腐

      “剑门关豆腐”,与坚不可摧的剑门关相齐名。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。与其它地

  • 置身冶力关 感受特色美食的诱惑

    美食如同美景一样,令人悠然神往。若是有那么一处地方,不仅风景如画,还有品不完的美味佳肴,想必大家都愿意欣然往之。甘肃临潭冶力关,就是这样一个集美景与美食于一体的风景区。这里有美仑美奂的自然风

  • 舌尖上的四川之广元名小吃

    2011年,为弘扬广元饮食文化,广元市举办第二届广元“名菜、名小吃、名厨”评选活动,评选出了广元名菜与名小吃。哪几款四川小吃荣升广元名小吃,你知道吗?

  • 广元美食—水出芙蓉

      原料:  花鲢鱼尾1条、荠菜200克、鸡蛋2只、淀粉50克、色拉油少许、盐、鸡精适量。  工具:  裱花袋1个、扁齿裱花嘴1个。

  • 广元小吃—酸菜豆花面

    酸菜面成为一种美食,如同成都“夫妻肺片”一样,经历了一个较长的过程。清代末年,下新街有家姓丧的,做卖酸菜的小生意。下新街靠近嘉陵江码头,丧家就试着用廉价的酸菜做臊子,做成酸菜面出售给那些出不

  • 剑门美食—剑门关豆腐

      “剑门关豆腐”,与坚不可摧的剑门关相齐名。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。与其它地

  • 七类黄金食物是丰胸圣品

    丰满的胸部是每个女人都想拥有的,除了做美胸运动之外,注意吃一些可以丰胸的食品,可以让你的胸部更加美丽。下面为你介绍七类黄金丰胸食物。

  • 饮食锦囊:西红柿炒鸡蛋里隐藏的秘密功效

    要问你学会的第一个家常菜是什么,可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,同时又具有不可低估的神秘功效!

  • 饮食警惕:三种人不宜喝蜂蜜

    蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品,其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白

  • 置身冶力关 感受特色美食的诱惑

    美食如同美景一样,令人悠然神往。若是有那么一处地方,不仅风景如画,还有品不完的美味佳肴,想必大家都愿意欣然往之。甘肃临潭冶力关,就是这样一个集美景与美食于一体的风景区。这里有美仑美奂的自然风

  • 【川菜】不辣的川菜—荷包豆腐

    川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。今天俺给大家上一款鲜嫩软滑、清淡适口的四川菜【荷包豆腐】。

  • 热门推荐